냉장고를 부탁해2 최현석 셰프 오믈렛 영탁 요리 달걀 폼 미쳤다 레시피
냉장고를 부탁해2 최현석 셰프가 흑백요리사 준우승 셰프인 에드워드 리 셰프와 대결을 펼쳤습니다. 영탁의 주문대로 달걀을 이용한 요리인데요. 요리 이름이 바로 '달걀 폼 미쳤다'입니다. 레시피와 대결 결과도 알려드리겠습니다.달걀 폼 미쳤다 재료계란, 게살, 굴, 육수팩, 버터, 우유, 참치액, 새우젓, 설탕, 소금, 밀가루최현석 셰프 레시피게살을 발라내어 육수팩과 게 껍데기로 육수를 만듭니다.달걀흰자에 설탕을 넣고 머랭을 만듭니다.소금으로 간한 노른자 그리고 머랭을 섞어 오믈렛 반죽을 만듭니다.팬에 기름을 두르고 게살과 굴을 볶습니다.오믈렛 반죽을 팬에 붓고 볶은 게살과 굴을 올려줍니다.오믈렛 위에 달걀노른자를 올리고 게살과 굴이 다 덮일 정도로 오믈렛 반죽으로 덮어줍니다.녹인 버터에 게 육수, 우유, 참..
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2024. 12. 23.
